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常州日报:女生学厨师,男生学化妆,专业是否有“性别”之分? 兴趣最重要,差别化竞争也是策略之一
发布时间:2019-03-15   文章来源:   访问?#38382;?
 

在大部分人概念?#26657;?#24456;多专业都是固定有“性别”的,要么是只适合男孩子学习,要么是只适合女孩子学习,但在近几年的社会发展?#26657;?#19968;些固定“性别”的专业,却发生了变化——常州旅游商贸学校的烹饪专业,很多女生报考;常州卫校的康复专业,男学生人数逐年增加;而在常州机电学院的商务礼仪社团?#26657;?#24456;多男生学起了化妆。


化身厨娘,有“技”傍身就业不愁


大火,高温,油烟……一直以来,厨师这项苦差事被认为是男人的专长。但是,在常州旅游商贸的烹饪专业?#26657;?#35760;者了解到,越来越多的女生出于热爱,主动报考这一专业。


根据近五年的报考人数显示,该校烹饪专业女生人数逐年上升,从最初的26人到如今的近50人,女生人数翻番,男女生比例将近1:1。“在2014年之前,我们的烹饪专业属于大专业,涵盖了中餐、西餐。”该校旅游管理系主任徐波告诉记者,近年来,学校发现,很多女生报考烹饪专业,特别是对西餐烘焙感兴趣,所以学校在2014年起,特?#39274;?#35774;?#23435;?#28857;制作专业。“这个专业报名的女生占比更多。”徐波告诉记者,烹饪方面的人才,如今市场需求大,学生的就业?#38382;?#36739;好。


烹饪专业二年级学生小范?#26377;?#23601;对西点烘焙感兴趣。“与父母商量后,我们觉得能学习一个实实在在的技能,将来就业也不用犯愁。”小范告诉记者,起初学习烹饪中的一些基本功,她确实也有过怨言。“磨刀一磨就要三个小时,切姜丝每次都会划伤手,每节课雕的萝?#20998;?#23569;有三斤。”小范说,但是,看到最终的成果后,一切辛苦也就觉得值得了。此外,烹饪课程?#20852;?#28041;及的营养学课程也让她很感兴趣,“今后也可能往营养师这一方向发展,这也是近几年?#30007;?#20852;职业,人才缺口也比较大。”


虽然烹饪专业?#26657;?#20013;餐的烹制工作环境艰苦,需要有体力,但是,女生在烹饪方面,还是有一定的先天优势。“女生思维缜密,而且更关注生活,在新菜品的开发等方面有优势。同时,中式点心、西?#25945;?#28857;等,女生也做得更精细。”?#27833;?#23626;的毕业生就业情况来看,一些女生在工作岗位表现突出,此外,还有一些女生自主创业,建立了自己的西点品牌,发展不错。


康复≠护理,男生在运动治疗中更有优势


说到康复治疗师,可能大部分人还比较陌生,会与护士或者按摩师混为一谈,所以之前,有很多女生报考这一专业。事实上,男生作为康复治疗师,可能更具有优势。记者从常州卫校了解到,随着专业知识的?#21344;埃?#36817;年来,该校的康复专业出现了越来越多男学生的身影。


“之前报考这个专业时,有一定顾虑。觉得今后就业的岗?#25442;岵换?#26159;比较适合女生的。”该校二年级学生小李告诉记者,但经过一番研究后,发现这个专业就业前景不错,而且男生反而更有优势,就决定读这一专业了。


据了解,从2014年起至今,该校的康复专业学生人数从最初的47人已增加至99人,而男生的比例也从原本的25%提高到30%。“目前康复专业有两个班,其中有男生27名。”常州卫校康复治疗技术专业负责人缪金?#20960;?#35785;记者。


据介绍,康复专业与护理专业不同。护士主要按照医生给出的治疗处方,对患者进行医学处方的实施,包括打针输液、定时发放药剂,还有观察病情等;而康复治疗师则需要对患者确定康复目标、制订康复计划,实施治疗计划,康复评估贯穿治疗始终,以最大可能的恢复患者功能情况。缪金?#20960;?#35785;记者,在康复治疗?#26657;?#26368;核心的运动?#21697;ǎ?#26497;具实践性,所以男生因动手能力强,学习起来得心应手。“教学过程中发现,男生在手法、技巧和力气上,都有先天优势。根据近年的就业情况,该专业的男生毕业生供不应求,很多毕业生在实习过程中就被一些康复医院或者康复中心预定。


男生学化妆,人人都有追求美的权利


化妆再也不是女生的专利。在常州机电学院的商务礼仪社团?#26657;?#27599;次的化妆讲座,男生们也都听得津津有味。“学习一些基础的化妆技巧,?#38498;?#20063;可以教给女朋友。”“在一些特殊的场合,男生也需要修饰一下自己的仪容,化妆知识必不可少。”“每个人都有追求美的权利,男生也可以化妆。”参加商务礼仪社团的男生,理由丰富多样,但对于提升自?#19994;?#36861;求却都一样。


记者了解到,近年来,常州机电学院的商务礼仪社团?#26657;?#30007;生人数越来越多。从2015年的20多人,到今年的近80人,“男生也越来越重视自己的仪容。”常州机电学院经济管理学院团委书记游杰说。


除了容貌,站姿、坐姿、走路姿态等,在商务礼仪社团中都会涉及。如何在工作场合展示自己良好的气质和姿态,学生们能在社团中很快得?#25945;?#21319;。国贸专业学生小王告诉记者,之前父母老是说他“坐没坐相,站没站相”,为了改善这一问题,他就报名参加了商务礼仪社团。“参加社团后才发现,简单的坐、站、走等姿势,也有这么多讲究,实在觉得受益匪?#22330;!?#19968;学期的学习,让小王整个人的精神状态都有所改变,“爸妈都说我精神了。”


“我们发现近两年来,越来越多的学生注重自己?#30007;?#35937;管理。”游杰告诉记者,可能与社会发展进步、家庭条件提高有关,“很多学生的妈妈看上去就很年轻,形象很好,孩子长期受影响,也会比较在意自己?#30007;?#35937;。”游杰表示,拥有良好的仪态和清爽的外形,这也是对他人的一种尊重。


专家建议:专业填报看前景,也看兴趣


一些专业是否会有“性别”,一定只适合男生学或者女生学?如何科学地填报专业,记者咨询了常州机电学院招生办公室主任顾久贤。


顾久贤表示,填报志愿关键注意三点:一是把握专业未来发展趋势。“马云说过,‘很多人输就输在,对于新兴事物,第一看不见,第二看不起,第三看不懂,第四来不及’。”顾久贤建议,学生要学会做行业分析,会分析的人总是能提前判断出趋势,并且?#19994;?#19968;个合适的进入点。


二要了解自己的爱好和特长。兴趣是最好的老师,根据自己?#30007;?#36259;和爱好以及特长来选择专业也是明智的选择。?#28909;?#21160;手能力强,?#19981;?#25805;作工具解决实际问题的,选择机械、模具等专业;爱谈论生意、关注经济的,学习经管类专业是不错的选择;?#19981;?#32654;工、美术设计的,创意设计类专业完全能满足需求。


三是差别化竞争的策略。“学生要打破传统的男生报考理工科专业,女生报考文史类的思维定势,采?#20204;?#21035;化竞争的策略,进一步打开报考的思路。”他建议,一些文科学生在报考理工类的专业、女生在报考理工类的专业时通过选择一些偏设计类、管理类、信息类、自动化类的专业也比较适合。如机械设计与制造、模具设计与制造,今后就业有设计员、制图员、工艺员的岗位;电气自动化技术有程序员、生产管理员岗位等。“文科生文字能力、表达能力很强,女生个性细腻、善于沟通,这些特点反而会在毕业时成为就业的极大优势。”

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原文链接:http://epaper.cz001.com.cn/site1/czrb/html/2019-03/14/content_270545.htm


 
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